Hoe lang wortels koken

Hoe lang wortels koken?Een heel eenvoudige manier om wortels in uw menu op te nemen is om ze te koken. Alles wat u nodig hebt voor gekookte wortelen te maken is een kookpot en wat water.

Gekookte wortels lijken misschien een beetje saai. Het is uiteraard waar dat gekookte wortels niet de gekarameliseerde zoetheid van geroosterde wortelen, of de scherpte van gebakken wortelen hebben. Toch kunnen gekookte wortelen erg lekker zijn als u weet hoe dit goed te doen.

Hoe lang wortels koken

Gekookte wortelen zijn echt makkelijk te maken, dus er is eigenlijk niet heel veel van voorbereidend werk nodig is. Hier is wat u moet doen:

  • Was de wortelen
  • Schil de wortelen
  • Snijd de wortels

TIP: gekookte wortels verliezen wat smaak en voedingstoffen door uitdroging aan de opervlakten.
Snijd dus wat grotere stukken zodat u minder oppervlak creëert.

Hoe kookt u wortels?

  1. Zodra de wortels zijn gewassen snijd u ze in stukken.
  2. Breng een pan water aan de kook.
  3. Gebruik zo weinig mogelijk water. U wilt uw groenten in optimale staat eten dus zorg dat ze nauwelijks ondergedompeld zijn om verlies van voedingsstoffen te minimaliseren.
  4. Als u wilt kan u zout toevoegen aan het water. Ongeveer een halve theelepel per liter water is genoeg.
  5. Zout toevoegen aan het water  verhoogt het kookpunt, waardoor het kokende water heter wordt, zodat uw wortelen sneller koken. En het licht zoute water zal ook de smaak van de wortelen verbeteren. Natuurlijk, kan u ook zout besparen het is namelijk niet noodzakelijk om ze aan de wortels toe te voegen. Wortels zijn zonder ook gewoon erg lekker!

Leg de wortels in het water

Leg de wortels in het gekookte water. Wees hier voorzichtig. De stukken harde wortel kunnen makkelijk het kokende water doen opspatten. Wat uiteraard vervelend is als het met uw huis in aanraking komt.

Wanneer zijn wortels gaar?

Prik af en toe met een vork in de stukjes wortel. Indien uw vork makkelijk in de wortel glijd zijn de wortels gaar.

Aan tafel!

Giet de wortels af. Snijd ze in kleinere stukken indien nodig.
U kunt ze opdienen als zoals ze zijn, of met een beetje boter, zout of andere kruiden en specerijen

Hoe lang wortels koken

Leave a Comment

Your email address will not be published.