Wortelen

Wortelen kun je in elke Nederlandse supermarkt kopen. Het is een vrij goedkope groente, handig als je weinig te besteden hebt.  Als we het hebben over wortelen dan zijn er verschillende  soorten te benoemen. De meest voorkomende soorten zijn de bos- en waspeen, nantes, winterpeen en de Parijse broei. In Nederland worden ook wortels geteeld. Dit wordt gedaan op ongeveer 7.000 hectare grond. Wist je trouwens dat oranje helemaal niet de originele kleur van worteltjes is? Oorspronkelijk komen wortelen uit Iran, in de 17 ^e eeuw verspreide de teelt van wortelen zich over Europa. Door het toepassen van kruisingen kon men de kleur veranderen in oranje, de echte Hollandse kleur natuurlijk.

Wortelen zijn gezond

Wortelen zijn goed voor het lichaam . Wij vertellen je graag stoffen je terug kunt vinden in worteltjes.

• Koolhydraten
• Eiwitten
• Vetten
• Bètacaroteen
• Vitamine C
• Vitamine B1
• Vitamine B2
• Calcium
• IJzer

De bèta-caroteen heeft twee grote voordelen. Het is goed voor de werking van je darmen en ook voor je ogen. Om je ogen goed te kunnen laten functioneren heeft het lichaam vitamine A nodig. Je lichaam kan de bèta-caroteen  eenvoudig omzetten naar deze vitamine. Kortom, als je betere ogen wilt, dan moet je wortelen gaan eten!  Je kunt wortelen toepassen in verschillende gerechten, het is dan ook een groente met een hoge toepasbaarheid.

Hoe kan ik wortelen bewaren?

De beste plek om worteltjes te bewaren is op een droge en donkere plek. De temperatuur moet op ongeveer 13 graden liggen. Is het een paar graden kouder (zoals in de koelkast bijvoorbeeld), dan komt dit niet ten goede aan de levensduur van de wortel. In een koelkast kun je worteltjes ongeveer een week bewaren. Op een donkere, droge plek van 13 graden is een houdbaarheid van een maand haalbaar.

Potjes wortelen van hak

De potjes wortelen van hak vraagt iedereen altijd zijn deze dan ook zo gezond als verse wortelen? Het antwoord is helaas nee, maar voor de snelle maaltijd zijn ze ideaal en krijg je toch altijd voldoende gezonde voeding binnen. Je kan deze overigens wel lekker lang bewaren. Wij adviseren deze ook in een donkere kast te bewaren.